Markt eieren

Het eieraanbod is krap zo vlak voor kerst. Een periode waarin de vraag stijgt en het ieder jaar al een grote uitdaging is voor alle marktdeelnemers om aan de vraag te voldoen. Door de vele vogelgriepuitbraken is het dit jaar een bijna onmogelijke opgave.

De vlaggen van Ter Heerdt en Verbeek wapperen zij aan zij aan de Edisonstraat in Zevenaar. „Dit pand op het industrieterrein van Zevenaar kwam op ons pad en nu huist hier ons distributiecentrum en kantoor”, zegt Jos Eringfeld, algemeen directeur.

„We houden al jarenlang bruine vrije-uitloophennen volgens de eisen van het 2 sterren Beter Leven keurmerk, maar overwegen de volgende ronde witte op te zetten”, zegt leghennenhouder Lennard Zantinge uit Drijber (DR).

De eiernoteringen blijven stabiel en op een hoog niveau ondanks de grote vraag naar eieren en het krimpende aanbod door de vele vogelgriepuitbraken. Zondag is de eerste adventszondag. De weken waarin de vraag naar eieren het hoogst is staan voor de deur.

Landelijke media meldden afgelopen week dat er 'vrees is voor eiertekorten en hogere eierprijzen door vogelgriep.' Volgens een ronde langs eierhandelaren, is de angst nog voorbarig. Sterker nog: de berichtgeving kan juist voor problemen zorgen.

Het prijsplafond op de eiermarkt lijkt voorlopig bereikt doordat sommige eiernoteringen voor de tweede week achter elkaar dalen.

De meeste Nederlandse eiernoteringen gaan deze week verder omhoog vanwege de grote vraag bij een krap aanbod. De Duitse Weser-Ems eiernoteringen stabiliseren omdat kopers zich inhouden en hopen op lagere prijzen.