Markt eieren

De vele vogelgriepuitbraken in Europa zijn duidelijk merkbaar op de eiermarkt. Het toch al schaarse eieraanbod wordt als gevolg hiervan nog krapper en de eiernoteringen stijgen hierdoor met grote sprongen.

„Bruine leghennen kunnen qua technische resultaten nooit tegen een witte op en zijn bovendien veel gevoeliger dan witte hennen”, zegt leghennenhouder Bert Torsius uit Putten (GD).

„Dankzij Biomeerwaarde Ei liggen de biologische eierprijzen op een hoger niveau en zijn ze stabieler", zegt voorzitter Rimer Dijkstra. „Vlaamse en Duitse biologische leghennenhouders zijn ook welkom bij Biomeerwaarde Ei."

De eiernoteringen blijven stijgen door de grote hoeveelheden eieren die op alle handelsniveaus zijn besteld en geleverd. Vooral aan KAT-gecertificeerde OKT-eieren is er een gebrek. Kopers moeten diep in de buidel tasten voor deze eieren.

De rooskleurige marktvooruitzichten in Duitsland voor biologische eieren is de belangrijkste reden waarom de familie Scholte een nieuwe stal bouwde voor 15.000 biologische leghennen.

Na bijna twee jaar van schaarste is er nu sprake van overaanbod op de Oekraïense eiermarkt. Dit kan ervoor zorgen dat Oekraïne haar eierexport verhoogt tot ongenoegen van Nederlandse leghennenhouders en hun collega's uit andere EU-landen.

„Meerdere biologische leghennenhouders gaan hun nieuwe koppel vrije-uitloophennen in plaats van biologische hennen opzetten omdat dit rendabeler is.” Zo verwacht voorzitter Rimer Dijkstra van Biomeerwaarde Ei, de afzetcoöperatie voor biologische eieren.

De vraag naar eieren groeit explosief. De vraag naar alle soorten eieren is levendig, ongeacht de houderijwijze. Hier lijkt voorlopig geen verandering in te komen. De eiernoteringen stijgen hierdoor flink en de verwachting is dat deze trend doorzet.