Markt vleeskuikens

De opbrengst van een ingestelde heffing op vlees die naar varkenshouders gaat, kan de sector verder verduurzamen. Dat staat in een recent rapport van de Wageningen Universiteit (WUR) waarin scenario's voor een reële vleesprijs in beeld worden gebracht.

Vleeseten is nog altijd razend populair in Nederland. Dat zou ook de conclusie kunnen of moeten zijn van het onderzoek van het Voedingscentrum, maar de voorlichters de conclusies op een geraffineerde manier voor hun eigen karretje gespannen.

In provincie Drenthe is de omschakeling van reguliere naar 1 ster Beter Leven goed mogelijk. Vleeskuikenhouder Bart Janssen uit Zuidvelde over de dilemma's.

„We streven ernaar dat Beter Leven vleeskuikens en eieren afkomstig zijn uit Noordwest-Europa en minder uit Polen en Roemenië zoals nu het geval is voor een klein deel van de 1 ster Beter Leven vleeskuikens. We gaan dat de komende jaren verder uitwerken.”

ABN Amro verwacht dat de Nederlandse vleeskuikenstapel met 15 tot 25 procent daalt in komende vijf jaar omdat supermarkten in 2023 overschakelen naar 1 ster Beter Leven vleeskuikens.

Vleeskuikenhouders die produceren voor de reguliere markt moeten zich afvragen of de reguliere markt voor hen voldoende toekomstperspectief biedt nu de concurrentie steeds internationaler wordt. Zo kunnen slachterijen in Polen goedkoper werken.

De Rabobank verwacht dat de vleeskuikenmarkt de komende periode verbeterd door de aantrekkende vraag. Hoge voerkosten zorgen op korte termijn nog voor lagere saldo’s. De omstandigheden blijven hierdoor uitdagend, stelt de bank.

Kipconcept Tante Door ontwikkelt momenteel een kuikenpaspoort waarmee een deelnemende vleeskuikenhouder inzicht heeft in de gemiddelde uitval, voederconversie, aflevergewichten en het gemiddelde netto resultaat van alledeelnemende vleeskuikenhouders.

Bij Coop Supermarkten heeft het verse vlees – van kipfilet tot rundvlees – binnen nu en twee jaar minimaal 1 ster van het Beter Leven keurmerk. Coop spreekt de ambitie uit om medio 2023 geen vers vlees zonder dit keurmerk meer te verkopen.

In 2020 exporteerde Nederland voor 8,8 miljard euro aan vlees. Daarmee is ons land de grootste vleesexporteur van de EU.