Markt vleeskuikens

Poelier Superkip uit het Vlaamse Putte heeft een eerste kipautomaat met verfijnde gerechten geplaatst. Een tweede automaat volgt weldra. Met dit initiatief wil het bedrijf nieuwe klanten bereiken, zoals werkende mensen, die niet op de markt geraken.

De vleeskuikenmarkt gaat de komende jaren drastisch veranderen. Zeker als de vraag naar 1 ster Beter Leven in Europa uitbreidt, zal het aantal reguliere vleeskuikens afnemen en het aantal trager groeiende kuikens toenemen.

„Het was een goede keuze van mijn vader om in 2017 over te stappen op NSK en in 2019 op het LGK-concept. De markt voor LGK-kuikens is al jaren vrij goed en de vraag naar conceptkuikens stijgt alleen maar”, zegt opvolger Koen van den Berg.

Vleeskuikenslachterij Jan van Ee uit Stroe (GD) is met terugwerkende kracht vanaf 1 januari dit jaar overgenomen door kipverwerker PMJ Foods BV / VTM Quality Services uit Bunschoten-Spakenburg (UT).

Na Albert Heijn, Lidl en Jumbo stapt ook supermarktketen Plus in 2023 over op de verkoop van kip met minimaal één ster van het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming. Plus stopt hierdoor uiterlijk in 2023 met de verkoop van haar eigen kipconcept.

Nederlandse kwaliteitssystemen, zoals IKB Ei en Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV), balen ervan dat ketencertificering voor de retail en voedselverwerkende industrie nauwelijks een rol speelt om bij aangesloten partijen in te kopen.

De prijzen voor reguliere vleeskuikens herstellen voorzichtig maar moeten uit een diep dal komen.

Nieuwkomer Jan-Wietse de Boer is enthousiast over zijn biologische vleeskuikens. „Het is weinig werk. Ook geeft het veel werkplezier. Zo hebben we nauwelijks uitval. Van 7.000 kuikens heb je geen boterham, maar wel een leuk stukje beleg.”

De eerste online open dag van Kip.Kiplekker op tweede Paasdag was een groot succes. Geïnteresseerden konden via facebook live, YouTube of via de site de uitzending om 11 uur volgen vanuit de eigen woonkamer en een kijkje nemen in de pluimveevleessector.