Afzet

De eiernoteringen blijven stabiel en op een hoog niveau ondanks de grote vraag naar eieren en het krimpende aanbod door de vele vogelgriepuitbraken. Zondag is de eerste adventszondag. De weken waarin de vraag naar eieren het hoogst is staan voor de deur.

Landelijke media meldden afgelopen week dat er 'vrees is voor eiertekorten en hogere eierprijzen door vogelgriep.' Volgens een ronde langs eierhandelaren, is de angst nog voorbarig. Sterker nog: de berichtgeving kan juist voor problemen zorgen.

Het prijsplafond op de eiermarkt lijkt voorlopig bereikt doordat sommige eiernoteringen voor de tweede week achter elkaar dalen.

De meeste Nederlandse eiernoteringen gaan deze week verder omhoog vanwege de grote vraag bij een krap aanbod. De Duitse Weser-Ems eiernoteringen stabiliseren omdat kopers zich inhouden en hopen op lagere prijzen.

De vele vogelgriepuitbraken in Duitsland zorgen voor een nog grotere krapte op de eiermarkt waardoor de eiernoteringen verder omhoog gaan. Er worden dagelijks nieuwe positieve gevallen vastgesteld bij wilde vogels en pluimveebedrijven in Duisland.

„Ik haal meer voldoening uit gangbare vleeskuikens dan uit trager groeiende vleeskuikens voor een concept zoals het 1 ster Beter Leven keurmerk”, zegt opvolger Jens Vissers uit Uden (NB).

„We spreken met een slachterij af voor maximaal zeven rondes te leveren en oriënteren ons vervolgens weer”, zegt vleeskuikenhouder Jens Vissers uit Uden (NB).