Afzet

De vraag naar eieren blijft hoog in Duitsland. Alle beschikbare eieren die via vaste contracten lopen, zijn nodig om de best mogelijke levering aan bestaande klanten te garanderen. Daardoor is er vrijwel geen ei meer verkrijgbaar op de vrije markt.

„We missen drie tot vier miljoen eieren per dag vanwege de toezichtsgebieden door vogelgriep", zegt Bart-Jan Oplaat (NVP). Veterinair gezien is er geen risico om deze eieren naar Duitsland te exporteren, maar de EU bepaalt dat ze de grens niet over mogen.

De verwerking van eieren voor Pasen is gestart, terwijl het aanbod vanuit Nederland en Duitsland achterblijft. Dreigt er een tekort en komt de bevoorrading richting Pasen in het gedrang?

De eiermarkt komt maar niet tot rust. Ook aan het begin van het jaar blijft de vraag uitzonderlijk hoog, terwijl aanbod en handelsstromen onder druk staan. Tal van factoren verergeren de situatie – met voelbare gevolgen in de hele eierketen.

De Duitse eiermarkt is zelden zo gespannen geweest. Sommige pakstations proberen leghennenhouders met vergaande middelen los te weken uit lopende contracten, stellen marktspecialisten.

Twee boetes van in totaal 30.000 euro voor een pluimveeslachterij uit Nijkerkerveen (GD) blijven overeind. Volgens de rechtbank Rotterdam handelde de NVWA terecht en mogen karkassen niet vervuild zijn, ook niet als dat in de praktijk lastig is.

Nederland heeft begin januari te maken gehad met kou en sneeuw. Lage temperaturen zijn gunstig voor het vogelgriepvirus: het virus kan langdurig overleven onder vochtige en koude omstandigheden, ook na bevriezing.

Prijsdruk en krimp van de productie: dat kunnen volgens Nepluvi-voorzitter Gert-Jan Oplaat reële gevolgen zijn van het Mercosur-akkoord. „En er is sprake van oneerlijke concurrentie."

„We zijn niet verrast over het besluit van de gemeente", zegt Jeroen IJzerman van eendenslachterij Tomassen Duck-To. „We gaan nu een voorlopige voorziening aanvragen bij de rechtbank zodat we voorlopig gewoon eenden kunnen blijven slachten."