Markt eieren

De stijging van de eiernoteringen zet deze week door dankzij de toenemende vraag. De consumentenvraag naar tafeleieren neemt de komende periode naar verwachting van week tot week toe. Een tekort aan OKT-eieren is de komende maanden niet uitgesloten.

„Hoe komt de NOP-notering nu echt tot stand? De omzet van het gros van de leghennenhouders wordt hierdoor bepaald. Welke rekenformule zit hierachter en waarom wil de NOP deze niet prijsgeven”, vraagt Klaasjan Salomons van de UPP zich af.

De eiernoteringen gaan deze week verder omhoog door de stijgende vraag. Eieren uit alle houderijvormen blijven probleemloos een koper vinden. Dat was bij de huidige midzomertemperaturen weleens volstrekt anders in voorgaande jaren.

„De Kartellisten Wulro, Interovo en Global Food Group zijn nog niet bereid te schikken. Het uitbrengen van de dagvaarding is daarom een noodzakelijke stap richting compensatie voor de getroffen leghennenhouders”, zegt Jan Willem Lagerweij.

De eiernoteringen zitten in de lift. Eieren in de gewichtsklasse XL zijn schaars. Eieren met een bruine schaalkleur lijken ook zeer beperkt of helemaal niet verkrijgbaar te zijn.