Markt eieren

Het thuisverbruik van eieren in België nam verder toe vorig jaar ondanks dat eieren aanmerkelijk duurder zijn geworden. Gemiddeld genomen kochten Belgen vorig jaar 80,4 eieren per persoon, een stijging van 5 procent tegenover 2023.

De eierprijzen in de Verenigde Staten zijn de afgelopen weken flink gedaald. In maart bereikte een dozijn eieren nog een recordprijs van 5,40 euro ($6,2), de hoogste in tien jaar. Ondertussen betalen de Amerikanen nog gemiddeld 3,4 euro ($3,9).

De eierprijzen in de Verenigde Staten exploderen. Volgens dagblad de New York Post kostte een dozijn eieren in maart gemiddeld 6,23 dollar, wat omgerekend ongeveer 5,60 euro is. Dit is een prijsstijging van ongeveer 60 procent ten opzichte van vorig jaar.

Eieren van hobbykippen in het hele land kunnen vervuild zijn met PFAS. Als je daar te veel van binnenkrijgt, is dat gevaarlijk voor de gezondheid. Eet daarom geen eieren meer van hobbykippen, adviseert het RIVM.